SUP — najważniejsze obowiązki dla gastronomii i jednostek handlowych

by | 12 May 2026

SUP w Polsce 

Rok 2023 był rokiem, w którym w Polsce zaczęto wdrażać obowiązki związane tzw. dyrektywą plastikową. Jednak nie wszystkie przepisy weszły w życie w tym samym momencie. Obowiązki dyrektywy SUP w Polsce zostały wdrożone w trzech etapach na przestrzeni 2023 i 2024 roku. W poniższym artykule odpowiem na najważniejsze zagadnienia związane SUP oraz opiszę obowiązki nakładane przez dyrektywę w kontekście BDO. 

Co to jest dyrektywa SUP?

Dyrektywa SUP, czyli Single-Use Plastics Directive potocznie zwana też dyrektywą plastikową, to akt prawny Unii Europejskiej. Dyrektywa Single-Use Plastics została oficjalnie przyjęta przez Parlament Europejski i Radę Europejską w 2019 roku, a w Polsce weszła w życie 24 maja 2023 roku. Krajowa ustawa, która stanowi implementację przepisów dyrektywy SUP to ustawa z dnia 14 kwietnia 2023 r. o zmianie ustawy o obowiązkach przedsiębiorców w zakresie gospodarowania niektórymi odpadami oraz o opłacie produktowej, oraz niektórych innych ustaw (Dz. U. poz. 877).

Jaki jest cel dyrektywy SUP?

Nadrzędnym celem, który przyświeca wprowadzeniu dyrektywy SUP, jest ochrona środowiska, a dokładnie ograniczenie wprowadzania tworzyw sztucznych do obrotu w celu minimalizacji negatywnego wpływu plastiku, jaki wywiera on na naszą planetę. Aby zrealizować ten cel za pomocą dyrektywy SUP, zostały wprowadzone konkretne wytyczne, które muszą być wdrożone we wszystkich krajach członkowskich. 

Podstawowe wytyczne dyrektywy SUP to:

  • zakaz korzystania z niektórych wyrobów z tworzywa sztucznego
  • promowanie alternatyw dla wyrobów z tworzyw sztucznych
  • zmiany w projektowaniu i wytwarzaniu wyrobów z plastiku
  • pokrywanie kosztów utylizacji produktów jednorazowego użytku z tworzyw sztucznych przez producentów
  • zapewnianie recyklingu produktów z tworzyw sztucznych na odpowiednim poziomie 

Zgodnie z powyższymi założeniami dyrektywa SUP będzie dotyczyć: producentów, jednostki handlu detalicznego oraz hurtowego, oraz jednostki gastronomiczne. 

Etapy wdrożenia dyrektywy SUP 

Jak już wspomniałam wcześniej w Polsce zgodnie z ustawą implementującą europejską dyrektywę, wdrożenie wytycznych SUP podzielono na trzy etapy:

  • Etap I wdrożenia dyrektywy SUP – 24 maja 2023 r.  wszedł w życie nakaz prowadzenia ewidencji opakowań jednorazowego użytku w części lub w całości wykonanych z tworzywa sztucznego oraz zakazano wprowadzania do obrotu niektórych artykułów jednorazowego użytku wykonanych z tworzyw sztucznych. W przypadku posiadania ww. towarów w swojej ofercie, jednostki hurtowe, detaliczne i gastronomiczne mają możliwość ich sprzedaży lub wydawania do momentu wyczerpania zapasów magazynowych.
  • Etap II wdrożenia dyrektywy SUP- 1 stycznia 2024 r. wszedł w życie nakaz pobierania opłaty konsumenckiej od użytkownika końcowego za wydane pojemniki na żywność i kubki na napoje. Zgodnie z dyrektywą SUP do pobieranych opłat należy również doliczać podatek VAT. Pobrane opłaty należy wnosić na odrębny rachunek bankowy urzędu marszałkowskiego zgodnie z województwem, w którym została pobrana opłata, w terminie do 15 marca, za poprzedni rok kalendarzowy.

Opłaty zgodnie z dyrektywą SUP wynoszą: 

  • 20 groszy dla kubków jednorazowych w całości lub w części wykonanych z tworzywa sztucznego
  • 25 groszy dla pojemników jednorazowych w całości lub w części wykonanych z tworzywa sztucznego
  • Etap III wdrożenia dyrektywy SUP – 1 lipca 2024. Od tej daty należy zapewnić alternatywne opakowania wykonane z materiałów innych niż tworzywa sztuczne (w tym materiałów ulegających biodegradacji) lub opakowania wielokrotnego użytku. Wejście w życie tego zapisu umożliwi klientom wybór bardziej ekologicznych opcji podczas dokonywania zakupów lub spożywania posiłków na wynos.
Dyrektywa SUP

Dyrektywa SUP — pamiętaj o podstawowych wytycznych!

– zakaz korzystania z niektórych wyrobów z tworzywa sztucznego
– promowanie alternatyw dla wyrobów z tworzyw sztucznych
– zmiany w projektowaniu i wytwarzaniu wyrobów z plastiku
– pokrywanie kosztów utylizacji produktów jednorazowego użytku z tworzyw sztucznych przez producentów
– zapewnianie recyklingu produktów z tworzyw sztucznych na odpowiednim poziomie 

Dyrektywa SUP w praktyce, czyli jakie produkty zostały zakazane?

Dyrektywa SUP obejmuje zakaz wprowadzania do obrotu produktów jednorazowego użytku z tworzyw sztucznych tj.:

  • opakowania jednorazowe wykonane z oksydegradowalnych tworzyw sztucznych
  • sztućce, talerze, słomki, mieszadełka do napojów wykonane z tworzyw sztucznych
  • pojemników na posiłki i napoje oraz kubków na napoje ze styropianu

Kto jest objęty przepisami dotyczącymi SUP?

  • Handel detaliczny oraz hurtowy: Sklepy spożywcze, supermarkety, hipermarkety, sklepy z artykułami gospodarstwa domowego oraz inne miejsca sprzedaży detalicznej i hurtowej, gdzie są oferowane jednorazowe opakowania w części lub w całości z tworzyw sztucznych tj. kubki na napoje, czy pojemniki na żywność.
  • Gastronomia: Restauracje, kawiarnie, bary, fast foody, food trucki, które używają jednorazowych opakowań w części lub w całości wykonanych z tworzyw sztucznych do podawania i pakowania żywności i napojów.
  • Automaty wendingowe wydające i pakujące napoje i żywność w opakowania objęte opłata SUP.
  • Catering: Firmy zajmujące się dostawą jedzenia na wynos, pakujące żywność i napoje w opakowania jednorazowe w części lub w całości wykonane z tworzywa sztucznego.

Jak Dyrektywa SUP wpływa na obowiązki w zakresie BDO?

Wdrożenie dyrektywy Single-Use Plastics skutkuje nowymi obowiązkami względem BDO. 

Przedsiębiorcy prowadzący jednostki handlu detalicznego, jednostki handlu hurtowego lub jednostki gastronomiczne, w których oferowane są produkty jednorazowego użytku w części lub w całości z tworzyw sztucznych powinni zaktualizować wpis w rejestrze BDO w dziale II. 

Przedsiębiorcy wprowadzający produkty w opakowaniach powinni również posiadać wpis w rejestrze BDO w dziale VI. 

Ponadto dyrektywa SUP nakłada obowiązek prowadzenia ewidencji zakupionych oraz wydanych pojemników na żywność, oraz kubków. Rozszerza również zakres sprawozdania BDO dla jednostek gastronomicznych, w którym trzeba uwzględnić ilości nabytych i wydanych produktów jednorazowych zawierających tworzywa sztuczne za okres obejmujący rok sprawozdawczy. 

Jakie są kary za nieprzestrzeganie dyrektywy SUP?

Naruszenie nowych przepisów związanych z dyrektywą plastikową może skutkować poważnymi konsekwencjami dla przedsiębiorców. Za nieprzestrzeganie regulacji grożą kary administracyjne.

Wysokość kary administracyjnej, będzie uzależniona od rodzaju i skali przewinienia:

  • niepobieranie opłat za plastikowe kubki na napoje oraz pojemniki na żywność — kara od 500 zł do 20 000 zł
  • niedopełnienie obowiązku prowadzenia ewidencji — kara od 500 zł do 20 000 zł
  • wprowadzanie do obrotu produktów z tworzyw sztucznych, które są zakazane — kara od 10 000 zł do 500 000 zł 

Dyrektywa Single-Use Plastics — podsumowanie

Wraz z wejściem w życie nowych przepisów ograniczono wprowadzanie do obrotu produktów jednorazowego użytku z tworzyw sztucznych. Nakazano pobieranie opłat od konsumentów końcowych za wydawanie pojemników na żywność oraz umieszczania stosownej informacji na paragonie. Wprowadzono obowiązek ewidencjonowania pojemników na żywność oraz kubków na napoje, zawierających tworzywa sztuczne oraz rozszerzono zakres raportowania do bazy BDO. Nałożono również obowiązek zapewnienia alternatywnych opakowań innych niż zawierających tworzywa sztuczne. 

* powyższy artykuł ma charakter informacyjny i ma na celu poszerzanie świadomości przedsiębiorców w zakresie obowiązków związanych z Bazą Danych o Produktach i Opakowaniach oraz Gospodarce Odpadami (BDO). 

Katarzyna Podsiad

Na co dzień pomagam małym i średnim firmom wywiązać się z obowiązków związanych z rejestracją oraz obsługą systemu BDO. Zagadnieniami związanymi z BDO zajmuję się od momentu wejścia w życie przepisów, które nałożyły na przedsiębiorców obowiązek rejestracji w Bazie Danych o Produktach i Opakowaniach oraz o Gospodarce Odpadami.

Kurs on-line

Ewidencja odpadów w systemie BDO – wiedza i praktyka

Zdobądź wiedzę i skorzystaj z instrukcji krok po kroku, dzięki której nauczysz się jak prawidłowo wystawiać Karty Przekazania Odpadów i jak prowadzić Karty Ewidencji Odpadów.

199

Rejestracja BDO

Usługa obejmuje ustalenie zakresu działalności firmy, przeprowadzenie audytu w celu weryfikacji obowiązku rejestracji,  ustalenie kodów odpadów, działów do wpisu oraz przygotowanie i złożenie wniosku

od 399*

Ewidencja BDO

Usługa obejmuje obsługę systemu BDO wraz z prowadzeniem ewidencji.

od 249*

Sprawozdanie BDO

Usługa obejmuje przygotowanie i złożenie sprawozdania na podstawie dostarczonych dokumentów.

od 399*

Aktualizacja BDO

Usługa obejmuje przygotowanie i złożenie wniosku aktualizacyjnego lub wniosku o wykreślenie z rejestru BDO.

od 299*

Konsultacje BDO

Usługa obejmuje 60 minutową indywidualną konsultację z zakresu BDO dotyczącą Twojego problemu.

od 399*

Pomoc de minimis BDO

Usługa obejmuje przygotowanie wniosku o pomoc de minimis dla wprowadzających produkty w opakowaniach do 1 tony rocznie.

od 249*
Wniosek o wykreślenie z rejestru BDO

Wniosek o wykreślenie z rejestru BDO

Wniosek o wykreślenie z rejestru BDO — jakie obowiązki BDO ciążą na firmie, która kończy działalność? Przychodzi czasem taki moment, kiedy musisz...
SUP i BDO w gastronomii

SUP i BDO w gastronomii – praktyczny poradnik. Opłaty, opakowania i ewidencja (2026 r.)

SUP i BDO w gastronomii — HoReCa to obecnie jeden z najszybciej rozwijających się sektorów w Polsce. Powstaje coraz więcej małych biznesów tj....
BDO opakowania na wynos

BDO w gastronomii – 5 podstawowych obowiązków (aktualizacja 2026 r.)

BDO Gastronomia — wprowadzenie Potoczna nazwa nie odzwierciedla w pełni projektu powołanego przez Ministerstwo Środowiska, a pełna nazwa brzmi: Baza...
Importer elektroniki a BDO

Importer elektroniki a BDO – podstawowe obowiązki

Kto jest wprowadzającym sprzęt elektryczny i elektroniczny? W dobie rozwoju e-commerce, coraz więcej firm importuje produkty z zagranicy. Import...
Obsługa BDO

Obsługa BDO – jak znaleźć firmę, która będzie godna zaufania

BDO — obsługa firm Rzetelny partner, to podstawa współpracy. W świecie Internetu i usług świadczonych on-line - w tym również usługach takich jak...

Jeżeli potrzebujesz pomocy związanej z BDO, skontaktuj się ze mną za pomocą tego formularza lub zadzwoń.




    * Dane osobowe podane w formularzu kontaktowym będą przetwarzane przez BIONES sp. z o.o. m.in. w celu komunikacji z Tobą oraz w innych celach zgodnie z zasadami opisanymi w Polityce Prywatności

    * This site is protected by reCAPTCHA and the Google
    Privacy Policy and
    Terms of Service apply.